GBT5530-2005 ISO660-1996动植物油脂 酸值和酸度测定
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ID： |
44CE22E8DA3B4D88A2CE3D0ADDDDE00E |
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文件大小(MB)： |
1.34 |
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页数： |
11 |
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日期： |
2024-8-14 |
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ICS 67.200. 10,X 14 日,中华人民共和国国家标准,GB/T 5530—2005/ISO 660： 1996,代替 GB/T 5530—1998,动植物油脂酸值和酸度测定,Animal and vegetable fats and oils—Determination of acid value and acidity,(ISO 660：1996,IDT),2005-11-11 发布 2006-12-01 实施,ゴ遨， 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局分在,ざ%諾? 中国国家标准化管理委员会发布,GB/T 5530—2005/ISO 660： 1996,目 次,前言.. ni,范围.. 1,2 规范性引用文件 1,3术语和定义. 1,4热乙醇测定法.. 1,4. 1 总则.. 1,4.2 原理 1,4.3 试剂 1,4.4 仪器 2,4.5 拝样2,4.6 试样制备. 2,4.7 步骤 2,5 冷溶剂法.2,5.I 总则 2,5.2 原理 2,5.3 试剂2,5.4 仪器 3,5.5 拝样3,5.6 试样制备. 3,5.7 步骤4,6 电位计法 4,6. 1 原理.. 4,6.2 试剂 4,6.3 仪器4,6.4 杆样. : 4,6.5 试样制备. 4,6.6 步骤4,7 结果表ホ 5,7. 1 酸值 5,7.2 酸度 5,8 精密度 6,8 . 1 重复性. 6,8.2再现性 6,9实验报告 6,附录A （资料性附录）联合实验室测试结果 7,参考文献.. 8,I,GB/T 5530—2005/ISO 660： 1996,ハ」, —1—,刖 テ,本标准等同采用!SO 660:1996《动植物油脂——酸值和酸度测定》及该标准的1号修改单,经修改,的内容已直接纳入文中,并在文中的页边空白处用垂直双线（丨D标识,本标准代替GB/T 5530—1998《动植物油脂 酸价和酸度测定》,为便于使用,本标准做了下列编辑性修改:,a） “本国际标准”ー词改为“本标准”；,b）用小数点“ .”代替作为小数点的逗号“,”；,c） 用 GB/T 15687《油脂试样制备》代替 !SO 661 ： 1989?Animal and vegetable fats and oils—,Preparation of test sample》;,d） 用GB/T 6682—1992《分析实验室用水规格和试验方法》代替ISO 3696： 1987?Water for analytical,laboratory use—Specification and test methods》；,e）删除国际标准的前言;,f）增加了本标准5. 3. 2. 3中的注,以适应我国的环境并符合GB/T 601—2002的规定,本标准与GB/T 5530—1998的主要技术差异是增加了“热乙醇测定法”,这种方法适用于脂的酸值,测定,本标准的附录A为资料性附录,本标准由国家粮食局提出并归口,本标准起草单位:国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心、北京市粮油食品检,验所,本标准起草人:薛雅琳、张颖、禺琴,GB/T 5530—2005/ISO 660： 1996,动植物油脂酸值和酸度测定,1范围,本标准规定了测定动植物油脂中酸度的方法（两种滴定法和一种电位计法）,酸度通常以酸值表示,本标准中热乙醇测定法为参考方法,冷溶剂法适用于浅色油脂,本标准不适用于蜡。 ー,2规范性引用文件,3术语和定义,4热乙醇测定法,酸度acid,用本标准规,注1：当结果写,注2:当样品含,酸值 aci,按照本标,表示,3.2,下列术语,3. 1,成为本标,(neq ISO 3 6：19,样制备（,克数,用毫克每克tr,挥发,试样溶解在热乙醇中，用氢氧化钠化钾水溶齒,4.3试剂,除非另有说明,仅使用确认为分析纯的试剂。所用的水应符合GB/T 6682-1992中三级水的,*,常是,t/K 〇,表示,-1 95 .eqv ISO,链的,版均不适用于,不注日,义量用于本标准,款。凡,励,法测定出的,”而又无详,时通常测定,?肪酸含,时,这个“,№6.,下列标准中的条款通过本标准的,的修改单（不包括勘误的,是否可使用这些文件,GB/T 6682—19,GB/T 15687,実心室用水规格和试,日期的引用文件,其随后所有,本标准达成协议的各方研究,于本标准,的方法测定,中和1克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化,4. 1总则,本方法是适用于脂的,注3:在本方法规定的条件,4.2 原理,参考,要求,4. 3. 1,4.3.2,4.3.3,4. 3.4,乙醇：最低浓度为95%乙醇,氢氧化钠或氢氧化钾：标准溶液的浓度c（NaOH或KOH） = 0.1 mol/L0,氢氧化钠或氢氧化钾:标准溶液的浓度c（NaOH或KOH）=0. 5 mol/Lo,酚醜指示剂:10 g/L,10 g的酚酬溶解于1 L的95%乙醇溶液中,注4:在测定颜色较深的样品时,每100 mL酚酸指示剂溶液,可加入1 mL的。.1%次甲基蓝溶液观察滴定终点,1,GB/T 5530—2005/ISO 660： 1996,4.3.5碱性蓝6B或百里酚酰（适用于深色油脂）：20 g/L,20 g碱性蓝6B或百里酚醜溶解于1 L的,95%乙醇溶液中,4.4仪器,实验室常规仪器,以及以下几种:,4.4. !微量滴定管:10 m管最小刻度。.02 mL.,4. 4.2分析天平:精确度参见表し,4.5 拝样,所取样品应具有代表性,且在运输和储存的过程中无损坏或变质.,本标准不规定杆样方法,推荐采用……
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